一到冬季羊肉就大卖 羊肉的香气和暖胃御寒的作用 让人不争气的泪水从嘴角流下

磷酸盐在肉制品中具有保持肉的持水性、增进结着力等作用。肉在冻结、冷藏、解冻和加热等加工过程中，会失去一定量的水分，而使肉质变硬，并因失水而失去一些可溶性蛋白质等营养成分。...

“秋风起，食腊味” 你们家开始晒腊肠了么？

磷酸盐作为传统保水剂，多年来在肉制品加工领域有着很重要的地位，磷酸盐成本低廉，适用范围广泛，深受肉制品加工企业青睐。